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Frozen Bubble Lemonade

  • Ingredients:
  • 1 tsp fruit tea blend “Bitter Lemonade”, item no. 21141
  • 200 ml boiling water
  • 1-2 tsp sugar - to taste
  • 1-2 tbsp tapioca pearls, Item No. 18610-250 
  • 50 ml blackcurrant juice
  • 50 ml blackcurrants
  • Ice cubes
  • Sparkling water

Preparation:

Add the tapioca pearls to boiling water and simmer for 3 minutes. Leave to infuse for another two minutes with the lid on. Then cool with cold water. Meanwhile, pour 200 ml of boiling hot water over the tea along with the sugar and leave to steep for at least 10-12 minutes. Add the juice, berries and ice cubes. A dash of sparkling water can be added if desired.

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Infusion de fruits

Infusion de fruits
Citron vert Limonade

La combinaison de cubes d'ananas confits, de morceaux de pommes acidulées, de granulés de citron et de grands zestes de citron lyophilisés offre une base gustative fine, aigre-douce et aussi un peu sucrée - comme une délicieuse limonade amère. Les groseilles lyophilisées y brillent comme de petites touches de rouge. Savourez le goût de notre citron juteux et raffiné.

Superfruit: groseille

cubes d´ananas (ananas, sucre, agent acidifiant: acide citrique), morceaux de pommes acidifiés (pomme, agent acidifiant: acide citrique), granules de citron lyophilisé (maltodextrine, fruit (jus de citron), huile naturelle de citron, agent gélifiant: alginate de sodium), écorce de citron lyophilisé, groseilles lyophilisées, arôme.
Important: Toujours préparer à l´eau bouillante et laisser reposer pendant 5-10 minutes environs. Ce n´est qu´ainsi que vous obtenez un produit sans danger

  •  10-12 minutes d'infusion
  • 100° C température de l'eau
  • 4-5 cuillères à café bombée/ 1 litre

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  • aromatisée
    boîte de 15 sachets pyramidaux de 4 g chacun
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  • mélange aromatisé
    50 sachets pyramidaux emballés de 4 g chacun
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  • aromatisée
    boîte de 50 sachets en forme de pyramide de 4g
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Perles de tapioca

Perles de tapioca
diamètre 0,8-1,0 cm
sachet de 250g

Ces perles sont la vedette de toute création de Bubble-Tea. Fabriquées à partir de la racine brune de la plante de manioc, les perles de tapioca, douces et légèrement sucrées, sont principalement composées d'amidon. Après seulement 5 minutes dans l'eau bouillante, nos perles se transforment en bulles noires. Combinez-les avec le thé de votre choix et d'autres ingrédients amusants pour créer des boissons Bubble-Tea individuelles et créatives, telles que le Bubble Mango Punch, le Frozen Bubble Berry ou le Caramel Bubble Latte.

Perles de tapioca noires

Instructions de préparation : 
Faites bouillir 10 tasses d'eau pour 1 tasse de perles de tapioca dans une grande casserole. Versez lentement les perles de tapioca dans l'eau bouillante. Remuez légèrement. Attendre que les perles de tapioca flottent à la surface de l'eau. Couvrir la casserole. Laissez cuire 2-3 minutes à feu moyen. (Ajuster le temps pour ramollir les perles de tapioca à votre convenance). Éteignez le feu et laissez reposer encore 2-3 min. Retirez les perles de tapioca et laissez-les reposer dans l'eau froide pendant 20 secondes. Mettre les perles de tapioca dans un bol sec et y mélanger le sucre ou le miel. Consommer dans les 4 heures suivant la cuisson.

Conservation :
Conserver au frais et au sec. Protéger de la lumière directe du soleil. Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer rapidement.

Perles de tapioca ( fécule de tapioca (44,2%), eau, épaississants : phosphate d'hydroxypropyldistrict (E1442) ; farine de graines de guar (E412), colorant : caramel au sulfite d'ammonium (E150d), arôme, conservateur : sorbate de potassium (E202))

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