Matcha


Coffret Cadeau "Matcha"

Coffret Cadeau "Matcha"
avec bol, fouet et cuillère
Premium Matcha Bio 30 g

Coffret Cadeau “MATCHA”

Ce set contient tout ce dont on a besoin pour préparer une boisson au thé Matcha : du Matcha japonais Premium de qualité supérieure issu de cultures biologiques contrôlées et un set d'accessoires raffinés en céramique japonaise et en bambou. Le set est accompagné d'un mode d'emploi pour la préparation ainsi que de deux propositions de recettes alternatives.

Contenu :

- Bol à matcha en céramique japonaise

- Balai à matcha et cuillère à mesurer en bambou

- 3 fiches de préparation ou de recette

- 1 boîte de 30 g de thé vert en poudre bio - Japon - PREMIUM MATCHA KAWANE
Informations sur le produit voir art. 21394


Thé vert du Japon Bio

Thé vert du Japon Bio
Matcha premium Kawane, boîte de 30g
DE-ÖKO-003
Code de l’organisme de contrôle DE-ÖKO-003

Dans la région de thé de Kawane, dans la plus importante zone de culture du Japon, Shizuoka, le meilleur Tencha est produit ici pour nous au printemps, à partir des cultivars Yabukita et Okumidori. Après trois semaines d'ombrage, les feuilles sont récoltées, brièvement étuvées, triées et ensuite séchées. Contrairement au Sencha ou au Gyokuro, par exemple, le Tencha n'est pas roulé de manière à ce qu'un maximum d'ingrédients soient retenus lors du processus de mouture. Cela se confirme quand un goût merveilleusement corsé se déploie dans la tasse, avec des notes légèrement acidulées, mais sans aucune amertume ; la poudre brille d'un vert vif.

Matcha en poudre*, *produit issu de l'agriculture biologique

  •  1-2 minutes d'infusion
  • 70° - 80° C température de l'eau
  • 2 g / 200 ml


Thé vert du Japon Bio

Thé vert du Japon Bio
Ceremonial Matcha, boîte de 30g
DE-ÖKO-003

Le Tencha de notre Matcha de cérémonie provient du sud ensoleillé du Japon - la région de Kagoshima. Il s'agit de la deuxième plus grande zone de culture du Japon après Shizuoka et d'un pionnier de la culture du thé biologique. En raison des conditions climatiques, il existe une plus grande diversité dans l'utilisation des cultures. Pour notre Matcha, nous avons utilisé un mélange de différents types de variétés, dont le Saemidori et l'Asanoka, parfaitement assortis par les grands chefs de dégustation locaux, afin d'obtenir un mélange parfait. La riche poudre verte vous donne une idée de la qualité, pour ensuite vous surprendre avec ses délicates notes amères, son caractère élégant et sa douceur subtile !

Matcha en poudre*, *produit issu de l'agriculture biologique

  •  1-2 minutes d'infusion
  • 70° - 80° C température de l'eau
  • 2 g / 200 ml


The vert du Japon Bio

The vert du Japon Bio
Matcha´n Shake, sachet de 200 g
DE-ÖKO-003

Ce mélange de 100% de Matcha de haute qualité, avec du sucre et des pectines de fruits, permet de préparer des variations de Matcha délicieuses et fraîches dans la restauration ainsi qu'à la maison.
Exemple de recettes - Matcha Latte : mélangez une cuillère à soupe de Matcha 'n Shake avec 50 ml d'eau chaude et ajoutez 250 ml de lait de soja chaud et mousseux à la vanille. Ou Matcha Frappé Ice Shake : remplissez une tasse de 250 ml avec des glaçons ou de la glace pilée, ajoutez du lait de soja jusqu'au bord. Versez le contenu dans un mixeur et ajoutez 2 cuillères à café de Matcha 'n Shake, mixez pendant environ 30 secondes.

sucre de canne*, Matcha en poudre (20 %)*, stabilisant: pectine, *produit issu de l'agriculture biologique

  •  1-3 minutes d'infusion
  • 0-70° C température de l'eau
  • 4-8 cuillères à café rasée/1 litre


Thé vert de Chine Bio

Thé vert Chine Bio
Matcha "Taishan" , sachet de 200g

Un Matcha chinois, produit sur la base d'une culture biologique contrôlée, provenant de la plantation de thé Taishan, située dans le nord-ouest de la province de Zhejiang. Comme pour les Gyokuros de haute qualité, les buissons de thé sélectionnés sont ombragés pendant un certain temps avant d'être cueillis afin d'obtenir une teneur en chlorophylle plus élevée. Par rapport aux productions japonaises, cette variété optiquement claire, d'un vert roseau et finement poudrée, présente un caractère plutôt robuste après la prise de mousse, avec un plein volume et une astringence originale typique du thé vert. Le bol vert mousse a un bouquet fort et frais avec une légère amertume en arrière-goût.

Matcha en poudre*, *produit issu de l'agriculture biologique

  •  1-2 minutes d'infusion
  • 80° - 90° C température de l'eau
  • 3 cuillères à café rasée/1 litre


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