Portion Bags

Un Assam classique de la deuxième période de cueillette d'une des meilleures plantations de la région. Depuis près de 100 ans, on y produit des thés de qualité supérieure, dont la notre, avec sa feuille filandreuse et colorée, son arôme fortement épicé et son caractère malté opulent. Un vrai régal, qu'il soit consommé pur ou, comme il est de tradition en Frise orientale, avec du Kluntje et de la crème. Un incontournable dans un assortiment de thé haut de gamme.

En mémoire de sa fille Margaret, décédée en bas âge et qui aimait beaucoup ce jardin de thé, le propriétaire, M. Bagdon, a donné son nom à la plantation dans les années 1930. Cette plantation utilise presque exclusivement des plantes du genre chinois Thea Sinensis. La lente croissance dans les altitudes fraîches de l'Himalaya est à la base de la qualité pleinement aromatiques ! Un thé piquant et pleinement aromatique dès le début de la deuxième période de récolte. Tasse riche, de couleur ambrée. Le bouquet est aromatique, épicé, avec une certaine douceur !

Destiné à tous les amateurs de thé pour qui, par exemple, notre variante de feuille No.Art. 22637 n'est pas encore assez forte. Des thés brisés sélectionnés d'Assam et du Rwanda forment la base d'une qualité extrêmement riche, qui rappelle fortement les nombreux mélanges populaires de la Frise orientale. Un thé pour le petit-déjeuner merveilleusement foncé, avec beaucoup de force et un piquant malté, qui se déguste de préférence légèrement sucré et raffiné avec une touche de lait ou de crème.

Dans la province de Fujian, l'une des spécialités les plus inhabituelles de notre monde du thé est encore largement produite à la main, tant en termes de production que de caractère. Immédiatement après le flétrissage, les feuilles de thé encore humides sont brièvement chauffées à la vapeur d'eau de lait, ce qui préserve la belle couleur claire et vert olive des feuilles dans la tasse et crée l'arôme et le goût crémeux caractéristique. Les feuilles sont ensuite roulées et séchées manuellement. Un thé extrêmement sucré, qui devrait certainement vite ravir de nombreux nouveaux amateurs.

Des hautes altitudes entre 1 000 et 2 300 m, nous aimerions vous proposer ce thé de qualité soigneusement sélectionné. La feuille très bien travaillée, filiforme, légèrement rougeâtre, avec son piquant finement corsé et équilibré, fait de ce thé un choix inévitable dans un assortiment de Ceylan. La tasse de couleur cuivre doré nous offre un arôme fort, épicé, voire légèrement malté. Un régal à tout moment de la journée !